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ヨシエビ
学名：Metapenaeus ensis
十脚目根鰓亜目クルマエビ科
「シラサエビ」とも呼ばれ、クルマエビや小型のサルエビとともに大阪湾の代表的なエビです。稚エビ期は河口域で生活し、成長に伴い沖合へ移動、約1年で親になり、7月から9月に産卵します。大きいものは最大で体長17センチほどになります。主に、夏から初冬にかけて漁獲されます。
天ぷら・塩焼きなどにして食されます。
大阪府では毎年、稚エビの放流を行っています。
更新日：2010年2月2日
ページID：29295
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学名：Metapenaeus ensis
十脚目根鰓亜目クルマエビ科
「シラサエビ」とも呼ばれ、クルマエビや小型のサルエビとともに大阪湾の代表的なエビです。稚エビ期は河口域で生活し、成長に伴い沖合へ移動、約1年で親になり、7月から9月に産卵します。大きいものは最大で体長17センチほどになります。主に、夏から初冬にかけて漁獲されます。
天ぷら・塩焼きなどにして食されます。
大阪府では毎年、稚エビの放流を行っています。