タチウオ

学名：Trichiurus japonicus

スズキ目タチウオ科

板びき網・定置網・ひき縄

体が偏平で細長く、銀白色に光っていることから「太刀魚」の名前が付けられています。春、紀伊水道から友ヶ島水道を通って湾内に入り、冬になると再び南の海へ移動します。通常、海底に群れていますが、朝夕には水面に浮上して通りかかる魚を下からかみつき食べます。肉は白く、塩焼き、照焼きにしておいしい魚です。

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