トリガイ

学名：Fulvia mutica

二枚貝綱マルスダレガイ目ザルガイ科

底引き網

トリガイは、水深数メートルから20メートルの砂泥質の海底に生息する二枚貝で、殻長は最大で12センチメートルになり、底びき網により漁獲されます。

一般に食用とされているのは、内臓を取り除き、足の部分だけを開いたもので、お刺身やお寿司のネタとして人気です。

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