ヒラメ

学名：Paralichthys olivaceus

カレイ目ヒラメ科

底引き網・刺網・定置網

魚食性で大型になり、希に80cmを越えるものが漁獲されることもあります。美味な魚で、刺身、寿司にして賞味されます。

大阪湾ではあまり多く漁獲されませんでしたが、栽培漁業対象種として種苗放流が行われるようになり、漁獲は増加傾向にあります。

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