「HACCP自主点検サイト」からセルフチェックを実施してみよう！

食品等事業者の皆様へ

「HACCP（ハサップ）に沿った衛生管理」が義務化され、安全安心な食事を提供するために、欠かすことができない「衛生管理」について、こんな悩みはありませんか？
「HACCP（ハサップ）やってみたけど、これで合ってる？」 「衛生管理はどんな点に気をつければいいの？」 「今のお店の衛生レベルを調べてみたい！」

府では、こんな方々にピッタリな「HACCP自主点検サイト」を公開しました！
当サイトでは、「大阪版食の安全安心認証制度」のチェック項目に沿って、パソコンやスマートフォンから簡単にセルフチェックが可能です。
すぐに自主点検結果がダウンロードでき、結果に合わせて、改善するためポイントを確認することができます。

ぜひ一度、お店での取組の日々の点検にご活用ください。

• HACCP自主点検サイト「飲食店向け」（外部サイトへリンク）
• HACCP自主点検サイト「食品製造業向け」（外部サイトへリンク）
• HACCP自主点検サイト「食品販売業向け」（外部サイトへリンク）

リーフレット「HACCP自主点検サイト」（PDF：604KB）

　
（参考）
各チェック項目の解説と取組例は次のページをご確認ください。

飲食店向けチェック項目（解説と取組例）

食品製造業向けチェック項目（解説と取組例）

食品販売業向けチェック項目（解説と取組例）

　

（関連リンク）

• 大阪版食の安全安心認証制度
• HACCPに沿った衛生管理の制度化

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