食品衛生責任者について

食品衛生責任者に関する情報を掲載しています。

実務講習会について

既に食品衛生責任者の資格をお持ちの方が食品衛生に関する新たな知見を習得するための講習会に関する情報を掲載しています。

ふぐ処理試験について

令和4年度から開始した大阪府におけるふぐ処理試験について掲載しています。

ふぐ処理登録者関係手続について

業としてふぐ処理を行うには、ふぐ処理試験に合格し、ふぐ処理登録者として登録しなければいけません。
また、ふぐ処理登録者証の書換え交付申請、再交付申請など、必要な手続きについてご案内します。

調理師・製菓衛生師試験の実施及び免許申請手続について

平成25年4月より、滋賀県、京都府、大阪府、兵庫県、和歌山県、徳島県の調理師・製菓衛生師に係る試験・免許業務は関西広域連合で行っています。
詳細は、関西広域連合のホームページをご確認ください。