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食物アレルギーについて
府や各省庁からの食物アレルギーに関する情報は、下記のページをご確認ください。
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大阪府アレルギーポータルサイトアレルギー物質を含む食品の表示について学校における食物アレルギー対応ガイドライン |
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食物アレルギー表示に関する情報消費者庁のホームページでは、特定原材料等や食品表示基準をはじめ、食物アレルギー表示に関する様々な啓発資料が掲載されています。 |
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外食・中食における食物アレルギーに関する動画外食・中食における食物アレルギーのリスクを回避するため、外食・中食の経営者と従業員の方、食物アレルギー患者の方とそのご家族がそれぞれの視点から学べる動画が掲載されています。 全体向け
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外食・中食の経営者向け
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外食・中食の従業員向け
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患者・ご家族向け
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外食・中食における食物アレルギーに関するパンフレット等 |
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| 消費者向けパンフレット （PDF：3,016KB）  |
事業者向けパンフレット （PDF：4,758KB）  |
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| 加工食品の食物アレルギー表示ハンドブック (令和5年3月版)（PDF：2,034KB）  |
米粉製品による小麦アレルギーに気をつけましょう（PDF：766KB） |
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アレルゲン食品安全委員会のホームページでは、食品の安全に関する子供向けページにおける食物アレルギーの説明や、アレルゲンを含む食品に関する食品安全委員会による解説等が掲載されています。 |
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食物アレルギーについて厚生労働省の補助事業として一般社団法人日本アレルギー学会が運営するサイトのアレルギーポータルでは、食物アレルギーの特徴や症状、特殊な食物アレルギーについて掲載されています。 |
