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冷蔵ショーケースのハニカム（冷風吹出し口）の清掃について
冷蔵ショーケースのハニカム（冷風吹出し口）の清掃について
スーパーマーケットなどで使用される冷蔵ショーケースには、冷風吹き出し口に「ハニカム」という部品が取り付けられています。この部品にほこりなどが溜まると、エネルギー効率が悪くなるだけでなく、カビが発生することがあるため、製造メーカーは定期的に清掃することを推奨しています。
大阪府では、衛生管理の観点から事業者の皆さんに向けて、ハニカムをはじめ冷蔵ショーケースの清掃を呼びかけていますが、このたび、ハニカム清掃を啓発するシールを作成しました。シールを貼付することで清掃による衛生管理の向上に加え、衛生管理の取組みの見える化にもつながりますので、ぜひご活用ください。
本シールは、衛生の監視指導の際や各種イベントの機会に配布しますが、ご希望の事業者の方は、担当課あてご連絡ください。
