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事業者向け情報等でお知らせした通知文（平成31年3月31日以前分）
厚生労働省や消費者庁等から自治体あてに通知された文書について、掲載しています。
＜通知一覧＞
食中毒に関する通知
- カンピロバクター食中毒対策の推進について（PDF：71KB）（平成29年3月31日付け）
- ノロウイルスによる食中毒の予防について（PDF：145KB）（平成27年9月30日付け）
- 夏期の食中毒予防のための消費者等への普及啓発について（PDF：85KB）（平成27年6月18日付け）
- 平成26年度食品の食中毒菌汚染実態調査の結果について（PDF：117KB）（平成27年3月27日付け）
- ノロウイルスによる食中毒の予防について（PDF：61KB）（平成26年11月19日付け）
- 腸管出血性大腸菌による食中毒の発生予防について（PDF：88KB）（平成26年8月6日付け）
- 夏期の食中毒予防のための消費者等への普及啓発について（PDF：83KB）（平成26年6月9日付け）
食品衛生法改正に関する通知
- 食品衛生法等の一部を改正する法律の施行に伴う関係政省令の制定について（PDF：113KB）（参考：政令第321号（PDF：22KB）、厚生労働省令第133号（PDF：52KB）、「食品衛生法等の一部を改正する法律」の公布について（平成30年6月13日付け）（PDF：218KB）、食品衛生法等の一部を改正する法律（平成30年法律第46号）（PDF：189KB））（平成30年11月26日付け）
- 「食品衛生法等の一部を改正する法律」の公布について（PDF：231KB）（食品衛生法等の一部を改正する法律（平成30年法律第46号）（PDF：189KB）、新旧対照表（PDF：402KB））（平成30年6月13日付け）
食品添加物・農薬等に関する通知
- 食品、添加物等の規格基準の一部を改正する件について（PDF：505KB）（参考：厚生労働省告示第76号（PDF：57KB）、告示新旧対照表（PDF：85KB））（平成31年3月20日付け）
- 消除予定添加物名簿の公示及び訂正の申出手続きについて（PDF：87KB）（別添1：消除予定添加物名簿（PDF：45KB）、別添2：訂正申出書（PDF：33KB）/別添2：訂正申出書（ワード：15KB））、参考：厚生労働省告示第45号（PDF：51KB））（平成31年2月28日付け）
- 食品添加物公定書追補の作成のための「食品、添加物等の規格基準」の改正に係る意見募集について（周知依頼）（PDF：78KB）（別添：成分規格改正案（PDF：230KB））（平成31年2月28日付け）
- 食品、添加物等の規格基準の一部を改正する件について（PDF：762KB）（参考：厚生労働省告示第46号（PDF：53KB）、告示新旧対照表（PDF：90KB））（平成31年2月28日付け）
- 食品、添加物等の規格基準の一部を改正する件について（PDF：614KB）（参考：厚生労働省告示第26号（PDF：60KB）、告示新旧対照表（PDF：135KB））（平成31年2月7日付け）
- 食品、添加物等の規格基準の一部を改正する件及び食品衛生法第11条第3項の規定により人の健康を損なうおそれのないことが明らかであるものとして厚生労働大臣が定める物質の一部を改正する件について（PDF：320KB）（参考：厚生労働省告示第9号（PDF：55KB）、告示第9号［新旧対照表］（PDF：112KB）、厚生労働省告示第10号（PDF：26KB）、告示第10号［新旧対照表］（PDF：31KB））（平成31年1月22日付け）
- 食品、添加物等の規格基準の一部を改正する件の一部を改正する件について（PDF：106KB）（参考：厚生労働省告示第7号（PDF：43KB）、平成30年厚生労働省告示第269号（PDF：83KB）、食品、添加物等の規格基準の一部を改正する件について（清涼飲料水の規格基準の一部改正）（平成30年7月13日）（PDF：170KB）（平成31年1月11日付け）
- 食品、添加物等の規格基準の一部を改正する件及び食品衛生法第11条第3項の規定により人の健康を損なうおそれのないことが明らかであるものとして厚生労働大臣が定める物質の一部を改正する件について（PDF：237KB）（参考：厚生労働省告示第366号（PDF：54KB）、告示第366号［新旧対照表］（PDF：100KB）、厚生労働省告示第367号（PDF：27KB）、告示第367号［新旧対照表］（PDF：30KB））（平成30年10月18日付け）
- 食品、添加物等の規格基準の一部を改正する件について（PDF：360KB）（参考：厚生労働省告示第330号（PDF：133KB））（平成30年9月21日付け）
- 乳及び乳製品の成分規格等に関する省令及び食品、添加物等の規格基準の一部改正について（PDF：187KB）（別紙1：「乳等に使用する添加物、乳等の容器包装等に係る厚生労働大臣の承認について（平成9年1月29日付け衛乳第27号）」新旧対照表・改正後全文（PDF：260KB）、別紙2：「常温保存可能品の認定に係る実施要領」新旧対照表・改正後全文（PDF：291KB）、別紙3：「食品衛生法施行規則、乳及び乳製品の成分規格等に関する省令及び食品、添加物等の規格基準の一部改正について（昭和58年8月27日付け環食化第38号）」改正後全文（PDF：242KB）、参考：厚生労働省令第106号（PDF：151KB）、厚生労働省告示第302号（PDF：67KB））（平成30年8月8日付け）
- 食品、添加物等の規格基準の一部を改正する件について（PDF：305KB）（参考：厚生労働省告示第268号（PDF：54KB）、告示新旧対照表（PDF：106KB））（平成30年7月13日付け）
- 食品衛生法施行規則の一部を改正する省令及び食品、添加物等の規格基準の一部を改正する件について（PDF：418KB）（参考：厚生労働省令第82号（PDF：32KB）、厚生労働省告示第257号（PDF：55KB）、告示新旧対照表（PDF：195KB））（平成30年7月3日付け）
- 既存添加物の販売等の実態調査について（周知依頼）（PDF：105KB）（別記：既存添加物の販売等の実態調査 実施要領（PDF：122KB）、別添1：食品添加物として販売の用に供されていない既存添加物（68品目）（PDF：72KB）、別添2-1：既存添加物の販売等の申出書（エクセル：25KB）、別添2-2：申出を行う既存添加物の成分規格、製造方法（ワード：31KB））（平成30年6月27日付け）
- 食品、添加物等の規格基準の一部を改正する件について（PDF：473KB）（参考：厚生労働省告示第237号（PDF：48KB）、告示新旧対照表（PDF：113KB））（平成30年5月30日付け）
- 食品、添加物等の規格基準の一部を改正する件について（PDF：2,314KB）（参考：厚生労働省告示第153号（PDF：51KB）、告示新旧対照表（PDF：175KB））（平成30年3月30日付け）
- 食品、添加物等の規格基準の一部を改正する件について（β-ガラクトシダーゼ等の規格基準の一部改正）（PDF：60KB）（参考：厚生労働省告示第407号（PDF：81KB）、規格基準（改正部分抜粋）（PDF：54KB））（平成30年11月30日付け）
- 食品添加物公定書追補の作成のための「食品、添加物等の規格基準」の改正に係る意見募集について（周知依頼）（PDF：78KB）（別添：成分規格改正案（PDF：198KB））（平成30年10月24日付け）
- 食品、添加物等の規格基準の一部を改正する件及び食品衛生法第11条第3項の規定により人の健康を損なうおそれのないことが明らかであるものとして厚生労働大臣が定める物質の一部を改正する件について（PDF：237KB）（参考：厚生労働省告示第366号（PDF：54KB）、告示第366号［新旧対照表］（PDF：100KB）、厚生労働省告示第367号（PDF：27KB）、告示第367号［新旧対照表］（PDF：30KB））（平成30年10月18日付け）
- 食品、添加物等の規格基準の一部を改正する件について（PDF：360KB）（参考：厚生労働省告示第330号（PDF：133KB））（平成30年9月21日付け）
- 既存添加物の販売等の実態調査について（周知依頼）（PDF：105KB）（別記：既存添加物の販売等の実態調査 実施要領（PDF：122KB）、別添1：食品添加物として販売の用に供されていない既存添加物（68品目）（PDF：72KB）、別添2-1：既存添加物の販売等の申出書（エクセル：25KB）、別添2-2：申出を行う既存添加物の成分規格、製造方法（ワード：31KB））（平成30年6月27日付け）
- 食品、添加物等の規格基準の一部を改正する件について（豆腐の規格基準の一部改正）（PDF：154KB）（参考：厚生労働省告示第270号（PDF：72KB））（平成30年7月13日付け）
- 食品、添加物等の規格基準の一部を改正する件について（清涼飲料水の規格基準の一部改正）（PDF：170KB）（参考：厚生労働省告示第269号（PDF：83KB））（平成30年7月13日付け）
- 食品、添加物等の規格基準の一部を改正する件について（PDF：305KB）（参考：厚生労働省告示第268号（PDF：54KB）、告示新旧対照表（PDF：106KB））（平成30年7月13日付け）
- 食品衛生法施行規則の一部を改正する省令及び食品、添加物等の規格基準の一部を改正する件について（PDF：418KB）（参考：厚生労働省令第82号（PDF：32KB）、厚生労働省告示第257号（PDF：55KB）、告示新旧対照表（PDF：195KB））（平成30年7月3日付け）
- 食品、添加物等の規格基準の一部を改正する件について（PDF：473KB）（参考：厚生労働省告示第237号（PDF：48KB）、告示新旧対照表（PDF：113KB））（平成30年5月30日付け）
- 食品、添加物等の規格基準の一部を改正する件について（PDF：2,314KB）（参考：厚生労働省告示第153号（PDF：51KB）、告示新旧対照表（PDF：175KB））（平成30年3月30日付け）
- 食品、添加物等の規格基準の一部を改正する件について（PDF：2,179KB）（参考：厚生労働省告示第38号（PDF：56KB）、告示新旧対照表（PDF：126KB））（平成30年2月28日付け）
- 食品、添加物等の規格基準の一部を改正する件について（PDF：440KB）（参考：厚生労働省告示第23号（PDF：116KB）、告示新旧対照表（PDF：152KB））（平成30年2月5日付け）
- 第9版食品添加物公定書の作成について（PDF：87KB）（平成30年2月1日付け）
- 消除予定添加物名簿の作成に係る既存添加物の販売等調査について（周知依頼）（PDF：103KB）（別記：消除予定添加物名簿の作成に係る既存添加物の販売等調査実施要領（PDF：121KB）、別添1：食品添加物として販売の用に供されていない既存添加物（案）（196品目）（PDF：97KB）、別添2-1：既存添加物の販売等の申出書（エクセル：33KB）、別添2-2：申出を行う既存添加物の成分規格、製造方法（ワード：38KB））（平成29年12月22日付け）
- 食品添加物公定書作成に伴う、食品、添加物等の規格基準の改正のための添加物の流通実態の把握について（PDF：121KB）（参考：改正後規格基準（案）（PDF：39,394KB））（平成29年8月7日付け）
- 食品、添加物等の規格基準の一部を改正する件について（PDF：234KB）（参考：厚生労働省告示第252号（PDF：48KB）、告示新旧対照表（PDF：95KB））（平成29年7月19日付け）
- 食品、添加物等の規格基準の一部を改正する件について（PDF：337KB）（参考：厚生労働省告示第249号（PDF：139KB）、告示新旧対照表（PDF：258KB））（平成29年7月18日付け）
- 「添加物に関する食品健康影響評価指針」の改正等及び添加物の指定等の要請書に添付すべき資料について（PDF：337KB）（別添1：添加物（酵素）に関する食品健康影響評価指針（PDF：401KB）、別添2：栄養成分関連添加物に関する食品健康影響評価指針（PDF：444KB）、別添3：添加物に関する食品健康影響評価指針（PDF：557KB））（平成29年7月18日付け）
- 食品、添加物等の規格基準の一部を改正する件について（PDF：114KB）（参考：厚生労働省告示第226号（PDF：48KB）、告示新旧対照表（PDF：66KB）、規格基準（PDF：86KB））（平成29年6月23日付け）
- 食品、添加物等の規格基準の一部を改正する件について（PDF：362KB）（参考：厚生労働省告示第176号（PDF：222KB）、告示新旧対照表（PDF：274KB））（平成29年4月11日付け）
- 食品、添加物等の規格基準の一部を改正する件について（PDF：1,456KB）（参考：厚生労働省告示第49号（PDF：303KB）、告示新旧対照表（PDF：379KB））（平成29年2月23日付け）
- 食品、添加物等の規格基準の一部を改正する件について（PDF：123KB）（参考：厚生労働省告示第382号（PDF：68KB）、告示新旧対照表（PDF：69KB）、過酸化水素の使用基準（PDF：50KB））（平成28年10月27日付け）
- 食品衛生法施行規則の一部を改正する省令及び食品、添加物等の規格基準の一部を改正する件について（PDF：98KB）（参考：厚生労働省令第160号（PDF：49KB）、省令新旧対照表（PDF：50KB）、厚生労働省告示第363号（PDF：207KB）、告示新旧対照表（PDF：195KB）、過酢酸等規格基準（PDF：387KB）、大量調理施設衛生管理マニュアル（PDF：368KB）、漬物の衛生規範（PDF：430KB））（平成28年10月6日付け）
- 食品衛生法施行規則の一部を改正する省令及び食品、添加物等の規格基準の一部を改正する件について（PDF：108KB）（参考：厚生労働省令第150号（PDF：40KB）、省令新旧対照表（PDF：50KB）、厚生労働省告示第349号（PDF：121KB）、告示新旧対照表（PDF：195KB）、亜セレン酸ナトリウム及びアスパラギナーゼの規格基準（PDF：387KB））（平成28年9月26日付け）
- 食品、添加物等の規格基準の一部を改正する件について（PDF：573KB）（参考：厚生労働省告示第342号（PDF：125KB）、告示新旧対照表（PDF：195KB））（平成28年9月16日付け）
- 食品添加物の指定等手続に係る標準的事務処理期間の設定について（PDF：142KB）（平成28年6月10日付け）
- 食品、添加物等の規格基準の一部を改正する件について（PDF：71KB）（参考：厚生労働省告示第245号（PDF：66KB）、告示新旧対照表（PDF：69KB））（平成28年6月8日付け）
- 食品、添加物等の規格基準の一部を改正する件について（PDF：519KB）（参考：厚生労働省告示第244号（PDF：98KB）、告示新旧対照表（PDF：132KB））（平成28年6月7日付け）
- 香料の指定に関する指針について（PDF：254KB）（平成28年5月17日付け）
- 食品、添加物等の規格基準の一部を改正する件について（PDF：649KB）（参考：厚生労働省告示第196号（PDF：138KB）、告示新旧対照表（PDF：186KB））（平成28年4月4日付け）
放射性物質に関する通知
- 農畜水産物等の放射性物質検査について（PDF：171KB）（平成28年3月25日付け）
- 「食品中の放射性物質に係る基準値の設定に関するQ&Aについて」の一部改正について（PDF：450KB）（平成27年3月20日付け）
検査等に関する通知
- 「清涼飲料水等の規格基準の一部改正に係る試験法について」の一部改正について（PDF：96KB）（平成30年7月13日付け）（参考：別紙（PDF：51KB）、食安発1222第4号（PDF：81KB）、別添（PDF：995KB））
- 安全性未審査の組換えDNA技術応用食品の検査方法の一部改正について（PDF：544KB）（平成29年8月31日付け）
- 安全性未審査の組換えDNA技術応用食品の検査方法の一部改正について（PDF：24,139KB）（参考：別添改正点（PDF：405KB））（平成29年7月20日付け）
- 食品、添加物等の規格基準に定められた食品に残留する農薬等の試験法における留意事項について（PDF：195KB）（平成29年2月23日付け）
表示に関する通知
- 「冠表示における原料原産地情報の提供に関するガイドライン」の策定について（PDF：112KB）（ガイドライン本体（PDF：137KB））（平成31年3月29日付け）
- 「食品表示基準について」の一部改正について（PDF：99KB）（別紙新旧対照表（PDF：1,205KB）、改正後全文（PDF：5,427KB））（平成31年3月28日付け）
- 「機能性表示食品の届出等に関するガイドライン」及び「機能性表示食品に関する質疑応答集」の一部改正について（PDF：68KB）（平成31年3月26日付け）
（ガイドライン 別紙新旧対照表（PDF：368KB）、改正後全文（PDF：1,251KB））
（質疑応答集 改正後全文（PDF：485KB）） - 「機能性表示食品に関する質疑応答集」の一部改正について（PDF：66KB）（改正後全文（PDF：467KB））（平成31年3月15日付け）
- 「食品表示基準Q&A」の一部改正について（PDF：110KB）（別紙新旧対照表（PDF：291KB）、改正後全文（PDF：4,407KB））（平成31年3月1日付け）
- 「食品表示法の一部を改正する法律」の公布について（PDF：494KB）（食品表示法の一部を改正する法律（PDF：208KB）、新旧対照表（PDF：240KB））（平成30年12月14日付け）
- 「食品表示基準について」の一部改正について（PDF：112KB）（別紙新旧対照表（PDF：121KB）、改正後全文（PDF：348KB））（平成30年9月21日付け）
- 「食品表示基準Q&A」の一部改正について（PDF：116KB）（別紙新旧対照表（PDF：323KB）、改正後全文（PDF：4,008KB））（平成30年9月21日付け）
- 「食品表示基準について」の一部改正について（PDF：108KB）（別紙新旧対照表（PDF：88KB）、改正後全文（PDF：352KB））（平成30年7月10日付け）
- 「食品表示法に基づく栄養成分表示のためのガイドライン」の改正について（PDF：51KB）（別紙概要（PDF：79KB）、改正後全文（PDF：646KB））（平成30年5月11日付け）
- 「食品表示基準について」の一部改正について（PDF：107KB）（別紙新旧対照表（PDF：124KB）、改正後全文（PDF：3,106KB））（平成30年3月28日付け）
- 「機能性表示食品の届出等に関するガイドライン」及び「機能性表示食品に関する質疑応答集」の一部改正について（PDF：56KB）（別紙（PDF：113KB））
（平成30年3月28日施行ガイドライン 別紙新旧対照表（PDF：264KB）、改正後全文（PDF：2,786KB））
（データベース改修後ガイドライン ※運用開始時期別途通知 別添新旧対照表（PDF：293KB）、改修後全文（PDF：1,919KB））
（質疑応答集 改正後全文（PDF：742KB））（平成30年3月28日付け） - 「食品表示基準について」の一部改正について（PDF：92KB）（別添（PDF：232KB））（別紙新旧対照表（PDF：776KB）、改正後全文（PDF：3,062KB））（平成30年2月8日付け）
- 「食品表示基準について」の一部改正について（PDF：100KB）（別紙新旧対照表（PDF：212KB）、改正後全文（PDF：3,018KB））（平成30年1月19日付け）
- 「食品表示基準Q&A」の一部改正について（PDF：109KB）（別紙新旧対照表（PDF：507KB）、改正後全文（PDF：3,615KB））（平成30年1月19日付け）
- 「機能性表示食品の届出等に関するガイドライン」の一部改正について（PDF：30KB）（別紙新旧対照表（PDF：216KB）、改正後全文（PDF：1,096KB））（平成29年12月27日付け）
- 「機能性表示食品に関する質疑応答集」について（PDF：28KB）（別添（PDF：368KB））（平成29年9月29日付け）
- 「食品表示基準について」の一部改正について（PDF：39KB）（別紙新旧対照表（PDF：115KB）、改正後全文（PDF：2,479KB））（平成29年9月1日付け）
- 「食品表示基準Q&A」の一部改正について（PDF：59KB）（別紙新旧対照表（PDF：1,402KB）、改正後全文（PDF：3,951KB））（平成29年9月1日付け）
- 「食品表示基準について」の一部改正について（PDF：80KB）（別紙新旧対照表（PDF：122KB）、改正後全文（PDF：2,593KB））（平成29年3月28日付け）
- 「食品表示基準について」の一部改正について（PDF：51KB）（別紙新旧対照表（PDF：953KB）、改正後全文（PDF：2,585KB））（平成28年11月17日付け）
- 「食品表示基準について」の一部改正について（PDF：41KB）（別紙新旧対照表（PDF：182KB）、改正後全文（PDF：2,166KB））（平成28年8月9日付け）
輸出に関する通知
その他通知
- 乳及び乳製品の成分規格等に関する省令及び食品、添加物等の規格基準の一部改正について（PDF：187KB）（別紙1：「乳等に使用する添加物、乳等の容器包装等に係る厚生労働大臣の承認について（平成9年1月29日付け衛乳第27号）」新旧対照表・改正後全文（PDF：260KB）、別紙2：「常温保存可能品の認定に係る実施要領」新旧対照表・改正後全文（PDF：291KB）、別紙3：「食品衛生法施行規則、乳及び乳製品の成分規格等に関する省令及び食品、添加物等の規格基準の一部改正について（昭和58年8月27日付け環食化第38号）」改正後全文（PDF：242KB）、参考：厚生労働省令第106号（PDF：151KB）、厚生労働省告示第302号（PDF：67KB））（平成30年8月8日付け）
- 食品用器具及び容器包装の製造等における安全性確保に関する指針（ガイドライン）について（PDF：423KB）（平成29年7月10日付け）
- 「大量調理施設衛生管理マニュアル」の改正について（PDF：4,599KB）（新旧対照表（PDF：151KB））（平成29年6月16日付け）
- 乳及び乳製品の成分規格等に関する省令に規定する常温保存可能品の審査事項の改正について（PDF：60KB）（常温保存可能品の認定に係る実施要領（PDF：287KB）、新旧対照表（PDF：89KB））（平成29年5月15日付け）
- 組換えDNA技術応用食品及び添加物の安全性審査の手続の一部を改正する件について（PDF：190KB）（厚生労働省告示第194号（PDF：56KB）、新旧対照表（PDF：64KB））（平成29年5月15日付け）
- 組換えDNA技術応用食品及び添加物の安全性審査の手続第3条第6項の規定に基づく届出に係る留意事項について（PDF：130KB）（平成29年5月15日付け）
- 「大量調理施設衛生管理マニュアル」の改正について（PDF：107KB）（新旧対応表（PDF：117KB））（平成28年7月1日付け）
- 乳及び乳製品の成分規格等に関する省令の一部改正について（PDF：66KB）（厚生労働省令第109号（PDF：64KB）、新旧対照表（PDF：69KB））（平成28年6月8日付け）
- 乳等に使用する添加物、乳等の容器包装等に係る厚生労働大臣の承認について（一部改正）（PDF：337KB）（新旧対照表（PDF：155KB））（平成28年5月9日付け）