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食品の表示について
食品を摂取する際の安全性及び一般消費者の自主的かつ合理的な食品選択の機会を確保するため、食品衛生法、JAS法及び健康増進法に規定されていた食品の表示に関する規定を統合した食品表示法が平成27年4月1日に施行されました。
食品の表示は、消費者が食品を購入するとき、正しく食品の内容を理解し、選択したり、適正に使用したりするうえでの重要な情報源となっています。万が一事故が生じた場合には、その責任の追及や製品回収等の行政措置を迅速かつ的確に行うための手がかりになります。
トピックス
令和6年度「事業者向け食品表示研修会」参加者募集中です！（研修会は終了いたしました）
食品表示は消費者の適切な商品選択のため、正確性と分かりやすさが求められます。
大阪府は、府内食品関連事業者の皆様の適正な食品表示の推進を目的として、今年度も「事業者向け表示研修会」を開催します。
今回は「内容量表示」「栄養成分表示」「食物アレルギー表示」を主に解説します。
皆様のご参加をお待ちしています。
詳細・申し込みは、令和6年度「事業者向け食品表示研修会」ホームページをご確認ください。（研修会資料は、令和6年度「事業者向け食品表示研修会」ホームページよりご確認いただけます。）
くるみの食物アレルギー表示が義務化されました！
令和5年3月9日、消費者庁より、食品表示基準の一部を改正する内閣府令が公表され、食物アレルギーの義務表示対象品目に「くるみ」が追加されました。これにより、食物アレルギーの義務表示対象品目（特定原材料）は、「えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生（ピーナッツ）」の8品目になりました。（経過措置期間は令和7年3月31日まで）
詳細は消費者庁ホームページをご覧ください。
消費者庁：食物アレルギー表示に関する情報（外部サイトへリンク）
食物アレルギー表示「特定原材料に準ずるもの」の品目が変更されました！
令和6年3月28日、「食品表示基準について」の一部が改正され、「マカダミアナッツ」が特定原材料に準ずるものに追加され、「まつたけ」が特定原材料に準ずるものから削除されました。
詳細は消費者庁ホームページをご覧ください。
消費者庁：食物アレルギー表示に関する情報（外部サイトへリンク）
【募集終了】令和6年度「食品表示まなびぷらす」参加者募集中です！
食品表示まなびぷらすとは、学習会で食品表示法の基本を学んだ後、日常の買い物等で実際の食品表示を見て復習し、その結果を「まなびぷらすレポート」として大阪府にフィードバックする学習と体験が一体となったプログラムです。
今回のテーマは「生鮮食品表示」と「栄養成分表示」です。
野菜、肉、魚などの生鮮食品と、熱量（カロリー）や食塩相当量などの表示の活用法を学びます。併せて健康食品の分類を取り上げます。
学習会参加者にはオリジナルもずやんグッズをプレゼント！
皆さまのご参加お待ちしております。
詳細・申し込みは、令和6年度「食品表示まなびぷらす」ホームページをご確認ください。
「遺伝子組換えでない」表示が変わりました！
平成31年4月に改正された食品表示基準において、遺伝子組換えに関する表示制度（「遺伝子組換えでない」等の任意表示）が変更となり、令和5年4月1日に施行されました。
詳細は消費者庁ホームページをご覧ください。
消費者庁：遺伝子組換え表示制度に関する情報（外部サイトへリンク）
なお、令和4年10月12日（水曜日）の事業者向け食品表示研修会の資料（PDF：619KB）も参考にご覧ください。
食品の表示制度について
食品の自主回収（リコール）届出制度について
食品表示法第10条の2に基づく食品の自主回収の届出についてはこちらをご覧ください。
→食品等の自主回収（リコール）報告制度について
食品表示法に基づく食品表示の適正化に向けた取り組み
食品表示指導員の巡回点検について
大阪府食品表示指導員が府内の食品販売店を巡回点検（食品表示が適正になされているかの確認）しています。
精米のDNA分析による品種判別調査について
大阪府では、消費者自らによる品質の判断が難しい精米について、府内で販売されている袋詰精米の表示内容の真正性を確認するため、店頭買上によるDNA品種判別調査を行っています。表示品種以外の混入が確認された事業者に対しては、立入調査を実施して混入の原因を特定し、改善指導等の必要な対応を行いました。
調査対象：袋詰単一銘柄精米
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調査年度 |
令和5年 |
令和4年 |
令和3年 |
|---|---|---|---|
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調査点数 |
20 |
20 |
10 |
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うち異品種混入を確認した点数 |
0 |
1 |
0 |
食品表示に関するお問合せ先について
食品表示に関するお問合せ先は大阪府内食品表示相談窓口一覧をご確認ください。
関係資料（消費者庁作成）
消費者庁ホームページ「パンフレット」（外部サイトへリンク）からご確認ください。
【事業者向け】早わかり食品表示ガイド
【消費者向け】知っておきたい食品の表示
消費者向け学習コーナー
食品表示について楽しく学んでみたい方は食品表示を学んでみようをご確認ください。
