ふぐ処理をする営業を行いたいのですが、相談はどこで行えますか。

ふぐの有毒部位を除去するなど、ふぐの処理をする営業を行う場合は、ふぐ処理を行うための要件を満たしたうえで、保健所の許可を受けなければなりません。
詳しくは、営業施設の所在地を管轄する保健所にご相談ください。