採石業務管理者試験の受験地は、住所のある都道府県でなければならないのですか。就業地ではだめですか。

試験は全国で同一日・同一問題で行われ、受験地に制限はありません。
ただし、合格証の交付を窓口交付のみとしている都道府県では、受験した都道府県で合格証を交付されることになりますので、ご注意ください。