目的「健康に暮らす＞食の安全を考える」の検索結果

質問：トレーサビリティとは、どんなシステムですか。

回答：「トレーサビリティ」とは、「もとをたどることができる」という意味をもっています。あらゆる製品（商品）で、それを構成する素材がどこで、どのように作ら...

質問：ＨＡＣＣＰ（ハサップ）に沿った衛生管理ついて知りたい。

回答：　HACCP（ハサップ）は食品の衛生管理手法で、令和3年6月1日から制度化されました。原則として、すべての食品等事業者の皆様自らがHACCPに沿った衛生管理に取...