「Loving OSAKA [ラビング　オオサカ] 納税（ふるさと納税）」は、どこに寄附できるのか。「ふるさと」しか寄附できないのか。

「ふるさと」に限定されるものではありません。
都道府県及び市町村への寄附であれば、寄附金控除の対象となります。
大阪府にお住まいの方が大阪府に寄附いただいた場合でも同様に、個人住民税や所得税から寄附金控除されます。