産地直送で新鮮な水茄子を当社独自の方法で漬けた水茄子ぬか漬です。
泉州地方で栽培された皮の柔らかい甘みのある「水ナス」を当社秘伝の味付けをしたぬか床で漬け込み、乳酸発酵させたぬか漬けです。植物性の乳酸菌も豊富な水ナスぬか漬けを是非ご賞味ください。
泉州地方で栽培された皮の柔らかい甘みのある「水ナス」を、水ナスの甘さが引き立つように浅漬けにし、食べやすく手切りした漬物です。
りんご酢で2日間漬けた少し酸っぱい水なす漬です。
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環境農林水産部 流通対策室ブランド戦略推進課 産業連携グループ
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