大阪府／大阪府中央卸売市場活性化の過去の取り組み

更新日：2022年9月30日

　お魚・青果消費拡大キャンペーン

平成２８年度の取組み

　　府中央卸売市場と阪神百貨店梅田本店の共同企画「阪神の魚食普及月間」イベントを今年も開催 [Wordファイル／57KB]、 [PDFファイル／158KB]
（１０月１日から３１日）

　　梅田新阪急ホテルで「ホテルdeマルシェ」（産地フェア）を実施
　　１７道府県の特産品を使いシェフが和・洋・中・デザートに料理、販売しました。各産地のブースでは農産物や加工品も販売され、
　　ステージイベントもあり、多数の来場者でにぎわいました。　（９月２２日(祝)開催）

平成２７年度の取組み

　焼きいも屋「ごっつぉさん」オープン [Wordファイル／124KB]、 [PDFファイル／164KB]

　府中央卸売市場と阪神梅田本店の共同企画「阪神の魚食普及月間」イベントを開催　
　　阪神梅田本店と初の連携、1か月にわたる長期コラボイベントは全国初
　　（平成２７年１０月１日から１か月間）

　イオンで初開催、市場のマスコット「せりちゃん」初登場　[PDFファイル／148KB]　[Wordファイル／283KB]　
　　（６月７日イオン茨木店）

　中央卸売市場から旬の果物をお届け　[PDFファイル／149KB]　[Wordファイル／22KB]
　　道頓堀ホテルで朝市イベントを実施
　　（７月１１日、１２日）

　立命館大学大阪いばらきキャンパス開設記念　[PDFファイル／218KB]　[Wordファイル／368KB]
　　いばらき×立命館Dayに出展しました！
　　（５月１７日）

　市場の目利き食材を使用した「ゴールデンウィークビュッフェ」開催[PDFファイル／143KB]　[PDFファイル／83KB]　 [Wordファイル／21KB]
　　大阪新阪急ホテルとの共同企画
　　（５月４日）　

平成２６年度以前の取組み

　○　イズミヤ千里丘店

　○　阪急オアシス

　○　ダイエー古川橋駅前店

　大学との連携

　梅花女子大学

平成２８年度の取組み

　　レストラン実習で徳島県産「すだち」を使ったメニューを開発　 [Wordファイル／247KB]、 [PDFファイル／190KB]

　　１０月の阪神百貨店梅田本店での「魚食普及月間」に合わせオリジナルの丼メニューを発表しました。
　　　10月１日から３１日まで、学生が考案した「貝鮮丼」、「サーモンの花咲丼」といったオリジナルの丼メニューを数量限定で販売。　　　
　　　８、９日は学生さんがレシピを配りながら販売促進にも一役かいました。

　　梅花女子大×イオン×味の素で魚食をPR [Wordファイル／221KB]、 [PDFファイル／177KB]

　　梅花女子大学の学生が考案したサーモンを使ったメニューで魚食をPR近鉄奈良店 [PDFファイル／181KB]、 [Wordファイル／240KB],

松坂屋高槻店 kinn [PDFファイル／161KB]、 [Wordファイル／202KB]

　平成２７年度の取組み

　　梅花女子大『夏にピッタリの海鮮メニュー』好評発売　[PDFファイル／186KB]　 [Wordファイル／322KB]
　　　大丸心斎橋店で
　　　（７月２９日から８月１１日まで）

　　愛媛県イメージアップキャラクター「みきゃん」もおすすめ！　[PDFファイル／194KB]　　[Wordファイル／454KB]　
　　　梅花女子大『もう一度「愛(あい)鯛(たい)」』の生春巻きが好評
　　　松坂屋高槻店
　　　（５月２７日から３０日）

　　栄養学を学んだ学生考案の小鉢メニューに市場おすすめの野菜を提供　[PDFファイル／176KB]　　[Wordファイル／88KB]
　　　（７月から８月の計４回）

　　和歌山県産の青梅を使った加工講習会を開催しました　　[PDFファイル／197KB]　　[Wordファイル／121KB]　
　　　梅花女子大学食文化学部の学生対象　　（６月９日）

　　グランフロント大阪で大阪産のしゅんぎくを使ったドリンクを提供しました！　[PDFファイル／183KB]　　[Wordファイル／105KB]
　　　（４月２６日）　　

　平成２６年度以前の取組み

　○　大阪府中央卸売市場と梅花女子大学が事業連携（平成23年12月17日（土曜日）、梅花女子大学において連携記念セレモニーを行いました。）

○　食に関する講演会を開催

○　さくらんぼを山形県東根市長が食育授業でＰＲ

○　じゃがいもの植付けと収穫を実施

○　「小梅祭」で大阪府中央卸売市場が出店

　追手門学院大学

　平成２８年度の取組み

　　学生食堂で岐阜県産のしいたけやホウレンソウを使った副食が提供され、学生さんが産地のＰＲを行いました。 [Wordファイル／320KB]、
　 [PDFファイル／221KB]　　　（１１月３０日、１２月１日）

　　「将軍山祭」(大学学園祭)で、岐阜県産トマトやしいたけを使った汁ビーフンを販売し、産地のＰＲを行いました。 [Wordファイル／145KB]
　 [PDFファイル／188KB]　　（１１月５，６日）

　　追手丼の新作が今年も開発されました。
　　　「若者の野菜摂取不足、魚離れの改善」をコンセプトに毎年開発される追手丼、今年の新メニューは新鮮なマダイや大阪産の青ねぎ等を　
　　　使った「五色の彩り鯛芳飯」。日本の伝統的食文化に焦点をあて開発した創作メニューは大好評でした。　（７月２４日、８月５，６日）

　　学生たちが市場を見学しました。　　　 [Wordファイル／206KB]、 [PDFファイル／220KB]　