ふたつの期限表示、違いは？【加工食品の表示（1）】（食品衛生いろはの「い」：令和6年度第3号）

加工食品の期限表示には、「消費期限」と「賞味期限」があります。
食品の性質によって使い分けられている、ふたつの期限表示。
違いを知ることで、適切に食品の管理や選択ができます！

■「消費期限」と「賞味期限」の違い
ズバリ、消費期限は傷みやすい食品に表示される「安全な期限」、賞味期限は長持ちする食品に表示される「美味しい目安」です。

それぞれ、次のような食品に表示されます。

【消費期限】
生の肉や魚、おにぎり、牛乳、サンドイッチなど長持ちしない食品
【賞味期限】
カップラーメン、缶詰、スナック菓子など長持ちする食品

いずれも容器包装を開封せずに保存した場合の期限です。
ふたつの違いを意識し、食品ロス削減にも繋げましょう！

次回は「実際にあった期限表示のミス！」を紹介します。


■詳細は、下記ホームページをご覧ください。
〇「食品表示について（大阪府）」
https://www.pref.osaka.lg.jp/o100110/shokuhin/hyouji/index.html

このメールは、「食品衛生いろはの『い』」を選択された方に配信しています。