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■消費者庁から以下の内容で通知が発出されました。

◇食品添加物である酵素の生産菌の届出及び公開について（令和7年9月10日付け）

【概要】
届出対象となる酵素（70品目）を製造している事業者は、生産菌に関する情報等について、指定の登録フォームより消費者庁へ届け出てください。

【申出期間】
既に酵素の製造に使用している生産菌については、令和７年12月31日(水)まで

【登録フォーム】
https://www.nihs.go.jp/dfa/dfa_jp/application_form_g_enzyme.html

【連絡先】
消費者庁食品衛生基準審査課添加物係

■通知文の内容は下記ホームページをご覧ください。
https://www.pref.osaka.lg.jp/o100110/shokuhin/magajin/tuuti.html#shokuhintenkabutu

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